Le Salon du Vallon est un restaurant parisien où la gastronomie rencontre l'esprit du poker en présentiel. Ici, on vient pour une cuisine de saison, précise et généreuse, avant de prolonger la soirée autour de vraies cartes et de jetons.
Le restaurant est situé au 37 Boulevard Murat, dans le 16e arrondissement de Paris. L'expérience est pensée pour les adultes (18+), dans un cadre élégant et feutré. La cuisine est ouverte à tous les convives, qu'ils jouent ou non au poker.
La cuisine du Salon du Vallon repose sur une sélection rigoureuse de produits frais, de saison et majoritairement locaux. Chaque assiette est conçue pour révéler le goût naturel des ingrédients, sans artifice.
Les produits sont choisis quotidiennement auprès de fournisseurs de confiance. La carte évolue au fil des saisons pour garantir fraîcheur et pertinence. Les cuissons sont précises, les assaisonnements justes.
En cuisine, chaque geste compte. Les techniques classiques françaises sont revisitées avec une touche contemporaine, dans un esprit de partage et de convivialité.
Les plats sont préparés à la minute, à la commande. L'équipe en salle et en cuisine travaille en harmonie pour offrir une expérience fluide. La présentation des assiettes est soignée, comme une mise en scène.
Un velouté onctueux de panais, relevé d'une touche de crème et parsemé de noisettes torréfiées pour le croquant. Une entrée réconfortante qui ouvre l'appétit.
Plat végétarien, sans viande. Les noisettes sont torréfiées à la minute pour préserver leur arôme. Servi avec un filet d'huile de noisette.
Un filet de bœuf cuit à basse température, nappé d'un jus corsé au vin rouge, accompagné de légumes racines rôtis. Une pièce maîtresse pour les amateurs de viande.
La viande est d'origine française, sélectionnée pour sa tendreté. Le jus est monté au beurre pour une texture veloutée. Les légumes varient selon la saison.
Une tarte fine croustillante aux pommes caramélisées, servie tiède avec une glace à la vanille de Madagascar. Un classique revisité avec élégance.
La pâte est feuilletée maison, fine et croustillante. Les pommes sont caramélisées au beurre demi-sel. La glace est fabriquée sur place.
La carte des vins du Salon du Vallon propose une sélection de vins français, principalement de petits producteurs, choisis pour leur capacité à accompagner les plats sans les dominer. Des spiritueux et des cocktails classiques sont également disponibles au bar.
Le service en salle est discret et attentionné, dans la tradition des grandes maisons parisiennes. L'éclairage tamisé, les matériaux nobles et la disposition des tables créent une atmosphère intime, propice aux conversations et à la dégustation. Les tables sont espacées pour préserver l'intimité des convives. Le personnel est formé pour conseiller sur les plats et les vins. L'ambiance sonore est maîtrisée pour favoriser les échanges.
De nombreux convives choisissent de dîner au restaurant avant de rejoindre la Poker Room ou le Card Lounge. Le repas devient alors un moment de préparation, de détente et de convivialité, avant de passer aux choses sérieuses.
Le restaurant propose un service fluide pour permettre aux joueurs de rejoindre leur table à l'heure souhaitée. Des plats légers et des options rapides sont disponibles pour ceux qui préfèrent ne pas trop s'alourdir avant de jouer. L'ambiance du restaurant prépare en douceur à celle du salon de jeu.
Le Salon du Vallon est conçu pour offrir une expérience complète : un dîner raffiné, puis une soirée de poker physique entre adultes, dans un cadre élégant et sécurisé. La transition entre le restaurant et les espaces de jeu est naturelle et fluide.
Le poker se joue en présentiel, avec de vraies cartes, de vrais jetons et des participants face à face. Aucun poker en ligne, aucune application, aucun compte joueur ni table virtuelle. L'accès aux espaces de jeu est réservé aux personnes majeures (18+).
La carte du Salon du Vallon évolue au fil des saisons pour tirer le meilleur des produits disponibles. Voici quelques exemples de produits mis en avant selon les périodes :
Pour vivre l'expérience culinaire du Salon du Vallon, nous vous invitons à réserver votre table. Que ce soit pour un dîner en amoureux, un repas d'affaires ou une soirée entre amis avant de jouer au poker, notre équipe se fera un plaisir de vous accueillir.
Réservation par téléphone au +33 4 21 05 49 33 ou par email à [email protected]. Adresse : 37 Boulevard Murat, 75016 Paris, France.
Réserver une tableCe site présente un restaurant associé à une expérience de poker physique destinée aux personnes majeures.
