Une cuisine à découvrir, un salon où prolonger la soirée et du poker joué autour de vraies tables. Salon du Vallon réunit gastronomie et expérience de poker physique dans un même univers.
Salon du Vallon est un restaurant à Paris qui propose une cuisine de saison, élaborée à partir de produits frais et locaux. Chaque service est pensé comme un moment de partage, dans une atmosphère élégante et chaleureuse, à quelques pas du 37 Boulevard Murat, dans le 16e arrondissement.
L'intérieur du restaurant allie pierre calcaire, boiseries et lumière douce pour créer une atmosphère feutrée. Les cadres suspendus qui ponctuent les murs prolongent l'esprit du lieu et donnent à chaque table une présence particulière, comme une œuvre exposée dans une galerie intime.
Un service attentionné et discret accompagne chaque repas, du déjeuner au dîner tardif. L'équipe connaît la carte, les vins et le rythme de la maison, afin que vous puissiez rester concentré sur l'essentiel : le goût, la conversation et la suite de la soirée.
La carte change au fil des saisons pour refléter les meilleurs produits du moment. La sélection des producteurs est rigoureuse, et chaque plat cherche l'équilibre entre créativité et accessibilité : des goûts francs, des assiettes lisibles, des cuissons précises.
Le chef propose une cuisine personnelle, entre tradition française et touches contemporaines. Sans chercher l'effet, il respecte les classiques tout en laissant la saison guider les associations. Le résultat est une cuisine d'auteur, sincère et régulière.
Chaque assiette est pensée pour être dégustée, avec des accords mets et vins possibles. La présentation reste soignée sans être démonstrative, et les conseils de l'équipe vous aident à construire un repas cohérent, du premier verre au dessert.
Une sélection d'entrées et de plats qui évolue avec les saisons. Les produits arrivent entiers, sont travaillés le jour même, et la carte reste courte pour garantir fraîcheur et régularité. Vous y trouverez des propositions végétales, des poissons et des viandes selon les arrivages.
Des desserts faits maison pour terminer le repas en douceur. La pâtisserie alterne classiques français et créations plus libres, toujours avec une attention particulière aux textures et à la juste dose de sucre. La carte des desserts suit elle aussi le rythme des saisons.
Une sélection de vins français et internationaux pour accompagner les plats. L'équipe vous oriente selon vos envies et les accords possibles, sans jargon inutile. Des vins au verre sont également proposés pour accompagner un plat ou prolonger la soirée au salon.
Chaque assiette est dressée avec soin, alliant couleurs et textures. Le visuel fait partie de l'expérience : la hauteur, les contrastes et les jus sont pensés pour donner envie avant même la première bouchée, sans jamais sacrifier la lisibilité du plat.
Les produits de saison sont sublimés par des techniques précises. Les cuissons sont maîtrisées, les sauces réduites au bon moment, les garnitures choisies pour leur complémentarité. Rien n'est posé au hasard, mais tout reste naturel et appétissant.
Les clients apprécient la générosité et la finesse des assiettes. Les portions sont pensées pour un vrai repas, pas pour une démonstration, et la régularité est une priorité : ce qui est bon un soir doit l'être aussi le lendemain.
L'intérieur mêle matériaux chaleureux et éclairage tamisé pour une ambiance intime. Le bois, la pierre et la lumière douce créent un décor qui invite à rester, que ce soit pour un déjeuner d'affaires ou un dîner qui se prolonge.
Des cadres suspendus décorent les murs, rappelant le thème du site. Ces éléments décoratifs ne sont pas de simples accessoires : ils structurent l'espace, attirent le regard et donnent une cohérence visuelle entre le restaurant, le salon et la Poker Room.
Le restaurant et le salon de poker sont séparés mais reliés, pour une transition fluide. Vous passez d'une ambiance de table à une ambiance de jeu sans rupture brutale, en conservant le même niveau de confort et la même attention au détail.
Le salon est un lieu confortable pour prolonger la soirée après le dîner. Fauteuils profonds, lumière basse et ambiance lounge invitent à rester pour un dernier verre, une conversation ou simplement pour laisser retomber le rythme du repas.
Une carte de boissons et de spiritueux est disponible au salon. Vous y trouverez de quoi accompagner la fin du repas ou commencer la soirée autrement, dans un cadre plus informel que la salle de restaurant.
Le salon mène naturellement vers la Poker Room et le Card Lounge. C'est l'espace de transition idéal : on y décide de poursuivre autour d'une table de cartes, ou l'on profite simplement de l'ambiance avant de rentrer.
Un espace pensé pour ralentir, avec des assises confortables et une lumière apaisante.
Une sélection de spiritueux et de boissons pour accompagner la fin de soirée.
Le passage naturel vers la Poker Room et le Card Lounge, sans rupture d'ambiance.
Salon du Vallon propose du poker joué en présentiel, avec de vraies cartes, de vrais jetons et des participants face à face. Aucun poker online, aucune application, aucun compte joueur : tout se passe autour d'une table physique, dans une salle dédiée.
Le poker physique favorise les interactions et la convivialité. On lit les visages, on échange des regards, on partage des moments qui n'existent pas derrière un écran. C'est une expérience sociale avant d'être un jeu de stratégie.
Que vous soyez débutant ou joueur confirmé, le salon accueille tous les profils. L'ambiance reste respectueuse et détendue, sans pression de performance. L'objectif est de passer un bon moment, pas de prouver quoi que ce soit.
La Poker Room est une salle dédiée au poker physique, avec des tables professionnelles. Ici, pas de tables virtuelles ni d'écrans : uniquement des tapis, des cartes et des jetons, dans un espace conçu pour le jeu en face à face.
L'éclairage et le mobilier créent une atmosphère propice à la concentration. Les tons bleu nuit et les lumières basses rappellent l'univers feutré des clubs, tout en restant confortables pour de longues sessions.
Cartes et jetons de qualité sont fournis pour une expérience authentique. Le matériel est entretenu et renouvelé régulièrement, afin que chaque partie se déroule dans des conditions optimales, sans distraction technique.
Le Card Lounge est un espace plus détendu pour jouer aux cartes entre amis. L'ambiance lounge et les jeux de cartes variés en font un lieu idéal pour se retrouver sans formalité, que ce soit avant ou après un passage en Poker Room.
Idéal pour prolonger la soirée autour d'une table de cartes, le Card Lounge privilégie le plaisir du jeu à la compétition. On y vient pour passer un bon moment, découvrir de nouveaux jeux ou simplement partager une table avec des proches.
Le Card Lounge complète l'offre de poker avec une approche plus accessible. Différents types de jeux de cartes y sont proposés, permettant à chacun de trouver une formule qui lui convient, sans engagement ni pression.
Les tables de poker sont de qualité professionnelle, avec tapis et bordures adaptés. Elles offrent une surface stable et agréable pour les cartes et les jetons, sans aucune interface virtuelle : tout se joue à la main, comme il se doit.
Les sièges et l'espace autour des tables sont pensés pour le confort des joueurs. Chacun dispose de suffisamment de place pour circuler, s'asseoir et se lever sans gêner les autres, même lors des parties les plus animées.
Des tables de différentes tailles peuvent accueillir des parties variées. Selon le nombre de participants et le format souhaité, l'équipe vous oriente vers la configuration la plus adaptée, dans le respect du rythme de chacun.
Commencez par un dîner au restaurant, puis prolongez la soirée autour d'une table de poker. La transition entre les espaces est fluide : vous restez dans le même établissement, avec le même niveau de confort et la même attention.
Peu d'établissements à Paris offrent cette combinaison de gastronomie et de poker physique. Salon du Vallon occupe une place singulière, entre table gastronomique et club de jeu, sans jamais sacrifier l'une à l'autre.
Que vous soyez passionné de cuisine, de poker ou des deux, Salon du Vallon vous accueille. Le lieu est réservé à un public majeur, dans un esprit de respect et de convivialité, pour des soirées complètes et mémorables.
Une cuisine de saison pour bien commencer la soirée.
Le salon comme passerelle naturelle entre les deux univers.
Des tables physiques pour prolonger le plaisir jusqu'au bout de la nuit.
Réservez votre table au restaurant ou votre place à une table de poker en nous contactant.
+33 4 21 05 49 33 · [email protected]
Salon du Vallon est situé au 37 Boulevard Murat, 75016 Paris, France.
Ce site présente un restaurant associé à une expérience de poker physique destinée aux personnes majeures.
